arroces / rice

ARROCES / RICE
Arroz del senyoret con marisco pelado *

“Senyoret” rice with peeled seafood *

  • Las cabezas de gamba y cigalas las sofreímos con todos los ingredientes de la paella para sacarles todo su jugo // The prawn heads are fried with all the paella’s ingredients to make the most of all its juice.
  • Cualquier arroz podrá ser seco, caldoso o meloso. Mínimo 2 personas // Any rice can be dry, soupy or wet. Minimum 2 persons
Arroz caldoso de chipirones, cigalitas y alcachofa

Soupy rice with cuttlefish, baby prawns and artichoke

Paella de secreto ibérico con habitas baby

Paella with iberian pork and baby beans

Paella mixta

Mixed paella

Paella de muslo de pato, boletus y foie

Paella with duck, mushrooms and foie

Paella de albóndigas, garbanzos y berenjena

Paella with meatballs, chickpeas and aubergine

Paella Valenciana de pollo y conejo

Valencian paella with chicken and rabbit

Paella de verduras frescas de la tierra

Paella with fresh vegetables

Fideuà de marisco

Seafood fideuà

Paella de marisco

Seafood paella

Arroz caldoso de bogavante y ajos tiernos

Soupy rice with lobster and garlic

Arroz de rape, alcachofa y coliflor

Monkfish, artichoke and cauliflower rice

Arroz negro de sepionets

Black rice with cuttlefish

Arroz a banda

“Arroz a banda”